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Cursos

 

Somos o que comemos. A ciência e a arte de cozinhar

Campus: Ponta Delgada

Duração: 20h

Calendarização: de 15 de outubro a 17 de Dezembro de 2020

Vagas: 30

Docente: Airidas Dapkevicius

Objetivos:

  • Compreender o papel diversificado da alimentação na vida humana (função fisiológica, função hedónica e dimensão sociocultural).
  • Conhecer os principais constituintes dos alimentos.
  • Interpretar a rotulagem nutricional dos alimentos.
  • Conhecer o papel da microbiota intestinal na saúde humana.
  • Compreender o impacto da alimentação sobre a microbiota gastrointestinal.
  • Conhecer os conceitos de pré-biótico, probiótico e simbiótico.
  • Conhecer as bases fisiológicas do flavor.
  • Saber aplicar condimentos, especiarias e ervas aromáticas na confeção de alimentos saudáveis.
  • Saber aplicar os conhecimentos teóricos relativos as funções fisiológicas, hedónicas e socioculturais dos alimentos através de exemplos práticos.

 

Conteúdos programáticos:

  • A alimentação como elemento cultural. Preparação de um alimento tradicional dos Açores
  • Alimentação e saúde: valor nutricional dos alimentos; impacto da alimentação na microbiota intestinal e na saúde. Preparação de alimentos ricos em fibra e de alimentos probióticos.
  • Comer como um ato hedónico. Aspetos sensoriais dos alimentos. Condimentos, aditivos, especiarias, ervas aromáticas e seus usos.
  • O pão artesanal. Aspetos culturais, química e microbiologia da sua manufatura. Confeção de pão artesanal.

 

Sistemas Políticos Comparados

Campus: Ponta Delgada

Duração: 20h

Calendarização: de 21 de outubro de 2020 a 6 de janeiro de 2021

Vagas: 20

Docente: Miguel Rocha

Objetivos:

  • Ênfase à componente teórica, desenvolvendo-se o estudo de tópicos relacionados com a componente política – regimes democráticos e não democráticos (autoritários e totalitários). Abordagem à problemática dos Sistemas de Governo existentes nas sociedades democráticas.
  • Esclarecimento dos conceitos de Cultura Política e de Socialização Política. 
  • Abordagem aos temas do programa para proporcionar um melhor conhecimento da dinâmica dos sistemas políticos constitucionais ocidentais e dos BRIC.

 

Conteúdos programáticos:

1. O que é Política

1.1. Sistemas Políticos.

2. Regimes políticos.

2.1. Regimes democráticos e não democráticos.

2.2. Regimes autoritários e totalitários.

3. Sistemas de governo

3.1. Sistema Presidencialista.

 

O mundo contemporâneo e as artes

Campus: Ponta Delgada

Duração: 20h

Calendarização: de 3 de novembro de 2020 a 26 de janeiro de 2021

Vagas: 30

Docente: Maria Leonor Sampaio da Silva

Objetivos:

  • Conhecer as principais tendências e características do mundo contemporâneo.
  • Adquirir conhecimentos sobre a arte contemporânea.
  • Compreender as relações entre arte e sociedade.
  • Conhecer o mundo contemporâneo na complexidade da sua relação com o passado.
  • Refletir sobre temas fraturantes do presente.
  • Identificar momentos diferentes na evolução do conceito de beleza.
  • Reconhecer a dimensão económica e política da arte.

 

Conteúdos programáticos:

  • Modernidade VS contemporaneidade; arte VS representação; criação VS criatividade.
  • O século XX: novidades, valores e contradições.
  • A pós-cultura: a leitura de George Steiner.
  • Conceitos em destaque: multiculturalismo, interculturalidade, minorias, poder, consumo, tecnologia, distopia.
  • A evolução da noção de beleza: estereótipos e transgressões.
  • O mundo como imagem. A esteticização do quotidiano. A dimensão política da imagem. Pintura Vs Fotografia.
  • A imagem mediática: publicidade e telenovelas.
  • Feminismos e representações de mulheres.
  • Pós-colonialismo e representações das minorias étnicas.

 

 

Oficinas Anuais

 

(Re)Encontros: tertúlia de ideias e emoções

Campus: Ponta Delgada

Duração: Anual

Calendarização: de 19 de outubro de 2020 a 8 de fevereiro de 2021

Vagas: 35

Docentes: Adolfo Fernando da Fonte Fialho e Josélia Mafalda Ribeiro da Fonseca

 

Objetivos:

  • Desenvolver competências pessoais, relacionais e interculturais;
  • Aprofundar conhecimentos sobre problemáticas de âmbito científico, cultural e social;
  • Reforçar relações interpessoais com vista a minimizar a solidão e aumentar a autoestima e a autoconfiança.
  • Partilhar saberes e experiências, assumindo uma atitude ativa e crítica no processo de construção do programa da oficina.

 

Conteúdos programáticos:

Os conteúdos a explorar serão selecionados mediante um levantamento de necessidades e expetativas dos estudantes seniores, a realizar no início do semestre.

 

Grupo de Poesia Palavras Sentidas

Campus: Ponta Delgada

Duração: Anual

Calendarização: de 19 de outubro de 2020 a 21 de junho de 2021

Vagas: 20

Formador: Ator Mário Sousa

 

Objetivos:

  • Interiorizar sensações e emoções
  • Explorar as capacidades expressivas do corpo
  • Consciencialização da movimentação corporal

 

Conteúdos programáticos:

1. Dicção

1.1. Exercícios respiratórios

1.2. Coordenação Dinâmica/estatismo

2. Exploração de vários textos poéticos de acordo com a época do ano e das várias solicitações

2.1. Abertura do Ano Letivo

2.2. Dia Mundial da Poesia

2.3. Datas comemorativas de autores

2.4. Encerramento do Ano Letivo

 

Coral “Vozes ao entardecer”

Campus: Ponta Delgada

Duração: Anual

Calendarização: de 21 de outubro de 2020 a 23 de junho de 2021

Vagas: Sem limite

Formadores: Mário Sousa e Rita Andrade

 

Objetivos:

  • Exercer várias funções tais como: cultural, festiva, literária, religiosa, entre outras.
  • Possibilitar a aprendizagem musical, o desenvolvimento vocal, o conhecimento de repertório diverso e as relações interpessoais.
  •  

Conteúdos programáticos:

  • Técnica base de respiração
  • Aquecimento vocal
  • Noção de naipe e de conjunto
  • Aprendizagem de repertório diverso: temas tradicionais do cancioneiro açoriano; temas tradicionais do cancioneiro de Portugal Continental; poemas musicados; temas de Natal, repertório sacro, etc…
 

Oficinas Semestrais

Oficina: Inglês de Iniciação

Campus: Ponta Delgada

Duração: 20 horas

Calendarização: de 16 de outubro a dezembro de 2020

Vagas: 20

Formador: Pedro Paulo Câmara

Objetivos:

  • Compreender a ordem das palavras na frase inglesa;
  • Reconhecer o plural de alguns nomes;
  • Apresentar-se a si próprio e cumprimentar alguém;
  • Fazer e responder a perguntas sobre a idade, a data de nascimento, morada;
  • Identificar números;
  • Descrever acções momentâneas e rotinas diárias;
  • Identificar e construir frases imperativas;
  • Descrever o local onde trabalha e o que faz.

 

Conteúdos programáticos:

Competências de interpretação: Ouvir/Ver

  • Compreensão de textos simples, breves e claros relacionados com aspetos da vida quotidiana e/ou com as áreas de interesse dos adultos
  • Compreensão das ideias gerais de um texto em língua corrente sobre aspetos relativos aos tempos livres, bem como a temas atuais e assuntos do interesse pessoal e/ou profissional dos adultos, quando o discurso é claro, pausado e adequado ao seu nível linguístico

 

Ler

  • Compreensão de textos curtos e simples sobre assuntos do quotidiano, variando o grau de complexidade dos textos de acordo com as competências evidenciadas pelos adultos
  • -Compreensão de textos simples em língua corrente sobre assuntos do quotidiano e relacionados com as áreas de formação e/ou atividade profissional dos adultos
  • Percepção de acontecimentos relatados, assim como sentimentos e desejos expressos
  • Comunicação em situações do quotidiano implicando troca de informação simples e direta sobre assuntos e atividades correntes, variando o grau de complexidade dos textos de acordo com as competências evidenciadas pelos adultos
  • Participação em conversações curtas, com recurso a vocabulário circunscrito, sem necessidade de sustentar, aprofundar ou prolongar os diálogos
  • Participação, com preparação prévia, em conversas simples sobre assuntos de interesse pessoal ou geral da actualidade

 

Competências de produção: Falar/Escrever

  • Uso de frases simples e curtas para falar da família, dos outros e do seu percurso pessoal, variando o grau de complexidade dos textos de acordo com as competências evidenciadas pelos adultos
  • Produção, simples e breve, mas articulada, de enunciados para narrar, descrever, expor informações e pontos de vista
  • Comunicação em situações do quotidiano que exigem apenas troca de informação simples e direta sobre assunto e atividades correntes
  • Participação em conversações curtas, com recurso a vocabulário circunscrito, sem necessidade de sustentar, aprofundar ou prolongar os diálogos
  • Participação, com preparação prévia, em conversas simples sobre assuntos de interesse pessoal ou geral da actualidade
  • Escrita de textos curtos e simples relacionados com aspetos da vida quotidiana
  • Escrita de textos simples e estruturados sobre assuntos conhecidos e do seu interesse
  • Intervir tendo em conta que os percursos individuais são afetados pela posse de diversos recursos, incluindo competências ao nível da cultura, da língua e da comunicação.

 

Gramática